10日 6月 2013

毎朝の発見が、楽しみです。

昔から漢方薬として有名な花。どくだみ（毒痛み・毒矯み別名：十薬）

ドクダミには 10種類の薬効があるため十薬ともよばれています。どくだみの葉を乾燥させてちょっと焙煎すると、どくだみ茶ができます。味は、苦くて美味しいとは思えませんが、身体の為と思えば飲めますかね。「良薬口に苦し」で、薬と思って飲むんですね。でも、毎日飲み続ける訳ですから、飲みやすくて美味しい方が、続けられますよね。

南天と書きますが、難転という当て字で（難を転ずる）とかで、魔よけとしてか？どの家にでもあったような気がします。又昔から家では、葉には、食品の防腐作用があり、赤飯など料理の飾りに葉を乗せたりしてますね。秋には、紅葉したナンテンの葉っぱが、緑、黄色、赤と、赤飯に、ぴったりです。水を張った陶器の器に、南天の葉と紅白の実凄く素敵です。